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寿眉是什么茶

寿眉是什么茶?不少人对寿眉茶还不是很懂得,寿眉是白茶的一个品种,有差别于其它茶的风格特征,同其它白茶一样有一致的保健代价。那么,现在我们就具体的来懂得下寿眉的相关内容。

白茶质料正宗、工艺精确、保存适合,越陈越好。分外是寿眉,性价比高,因叶片似眉而得名,同时寄意美好。大年夜叶片粗枝大年夜叶,得以保障滋味的甜醇及后期寄放转化空间。

寿眉,采纳制银针“抽针”时剥下的单片叶制成,或白茶精制中的片茶按规格配制而成。每张叶片的叶缘微卷曲,叶背披满白毫,酷似老寿星的眉毛,因而得名。

寿眉茶叶新茶呈翠绿色,冲泡出来的茶汤呈黄色,味道甘醇鲜爽。它是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉看似“粗枝大年夜叶”,却广受老茶客们的爱好。饼体压制松紧相宜,饱满圆润。白毫显芽,是为更好包管茶的喷鼻气。黄褐,闻饼毫喷鼻嫩喷鼻甜喷鼻清雅芬芳。

1、采制

寿眉的主要产区在福建省福鼎、建阳、政和等地,采自信年夜白茶、大年夜毫茶或小菜茶,形似眉毛,叶背茸毛晶莹透亮。

寿眉茶的制作不经炒揉,主要工序有:萎凋——烘焙——拣剔——复焙——装箱。此中萎凋是形成白茶质量的关键工序。别的因为寿眉制作量大年夜,一样平常都是采纳室内的电焙烘干,险些不用炭焙。

寿眉茶虽然等级不如白毫银针、白牡丹,然则采制工艺却和它们一样繁杂。要做一份好寿眉茶,首先对茶青的要求就很高,最好是高山茶青。

由于高山地区日夜温差大年夜,日间气温高,日照充沛,茶树的光合能力强,合成物质多;夜晚气温较低,茶叶呼吸耗损削减,茶树的营养物质得以更多的积累和贮存,而使得高山茶内含物质加倍富厚。而且茶叶中氨基酸和芳喷鼻物质的含量会跟着海拔升高、气温的低落而增添,以是高山茶更鲜爽甘醇。

2、品德

优质寿眉新品的品德特性是:叶片完备,光彩浅绿,汤色澄黄,叶底匀整,叶张主脉迎光透视呈血色,滋味鲜爽,喷鼻气鲜纯。

寿眉有清凉解毒、明目降火的奇效,可治“大年夜火症”,在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉可退热、祛暑,为夏日佳饮,令人精神愉悦、赏心好看。而且此中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认的安然又营养的绿色康健饮品。

3、冲泡

寿眉大年夜多以叶为主,质料相对粗老,以是在冲泡时,可用沸水冲泡。而寄放了二三年的寿眉,一样平常需润茶1到2遍,一是为了撤除杂味,也是为了更好的发挥茶性;陈茶经润茶后,出汁相对新茶较快,以是在冲泡时相对光阴较短。

五年以致更长光阴的老寿眉,十分耐泡,还可煮。在冲泡出水味后,还可加水煮饮,一样平常建议8克茶叶,加300ml阁下的水,煮沸后20到30秒阁下出汤,汤色橙红透亮、有光泽;甜喷鼻、枣喷鼻浓烈,滋味甘甜。如饮醇酒,一杯下去,满身发汗。

寿眉就像是一位老同伙。净水出芙蓉,天然去雕饰,貌不惊人,简纯真挚,却芬芳自来。而更难能珍贵的是,光阴愈久,它的魅力更显。

白茶向来有“一年茶、三年药、七年宝。”说法,因而寿眉的药用代价对照高的。只要存储适合,它的保健代价也会随之增添,可以作为日常茶饮来保健身段。

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